دور الثقة والمخاطر المدركة في سلوك المسلمين عند شراء الغذاء الحلال المعتمد

الغرض تهدف هذه الدراسة إلى فحص العوامل التي تشجع أو تعيق سلوك المسلمين في شراء الغذاء الحلال المعتمد (HCF)، استنادًا إلى نظريتين، نموذج المعرفة-الموقف-السلوك ونموذج الموقف-السلوك-السياق؛ ودراسة تأثير الثقة والمخاطر المدركة على سلوك المسلمين في شراء HCF، ودورهما في تعديل العلاقة بين الوعي بالحلال والالتزام الديني مع سلوك المسلمين في شراء HCF. التصميم/المنهجية/النهج تستهدف عينة البحث المسلمين الذين تبلغ أعمارهم 18 عامًا فأكثر ويقيمون في جاكرتا الكبرى وقد اشتروا غذاءً حلالاً معتمدًا مرة واحدة على الأقل في الشهر الماضي. طريقة المسح هي مسح ذاتي باستخدام تقنية العينة الهادفة. نجح المسح عبر الإنترنت في الحصول على 283 مشاركاً مسلماً. لتحليل العلاقة السببية واختبار الفرضيات، يستخدم هذا البحث نموذج المعادلات الهيكلية بحدود المربعات الجزئية. النتائج تكشف الدراسة عدة نتائج: للموقف، الوعي بالحلال، الالتزام الديني، الثقة والمخاطر المدركة تأثيرات ذات دلالة إحصائية على تواتر المسلمين في شراء HCF. الموقف يتوسط تأثير الوعي بالحلال، الالتزام الديني والثقة على تواتر المسلمين في شراء HCF؛ المخاطر المدركة والثقة تعدلان العلاقة بين الالتزام الديني وتواتر الشراء. الأصالة/القيمة البحث حول الغذاء الحلال لا يزال محدودًا، بما في ذلك في إندونيسيا. في الوقت نفسه، تستكشف الدراسة السلوك الفعلي للمستهلكين، خصوصًا في سياق الغذاء الحلال المعتمد، وهو أمر نادر في الأدبيات الحالية. مع ذلك، قد تؤدي فجوة النية والسلوك إلى قرارات خاطئة. كما تدرس هذه الدراسة كيف يشعر المسلمون عند استهلاك أطعمة غير معتمدة كحلال. البحث من هذا النوع يحمل فرصة كبيرة للتطوير حيث لم يتم تناوله بشكل كافٍ.