الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة وميكروبيوم الأمعاء بعد التخمر المشترك في المختبر لمركبات النشا المقاوم والألياف الغذائية من المكسرات النمر

Key Points

• استكشاف كيفية تأثير نسبة RS/IDF على تخمر الكربوهيدرات لصحة الأمعاء.
• إجراء تجارب تخمر في المختبر
• استخدام مركبات النشا المقاوم والألياف الغذائية من المكسرات النمر
• قياس إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة وتغيرات ميكروبيوم الأمعاء
• تحديد النسب المثلى من RS/IDF لتعزيز إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة
• ملاحظة تغيرات كبيرة في تركيبة ميكروبيوم الأمعاء أثناء التخمر
• اقتراح إطار عمل جديد للكربوهيدرات يهدف إلى تعزيز صحة الأمعاء

Abstract