الاستكشاف الحاسوبي للببتيدات الوظيفية من ميكروبيوتا الكفير ذات الإمكانية متعددة الأهداف في مرض الزهايمر

ملخص يشمل مرض الزهايمر (AD) تراكم بيتا-أميلويد (Aβ)، خلل في المشابك العصبية، وفقدان الخلايا العصبية. بالنظر إلى الفعالية المحدودة للعلاجات الحالية، تزداد الاهتمامات بالجزيئات الطبيعية الفعالة حيوياً—مثل الببتيدات المستمدة من ميكروبيوتا الكفير. أجريت تحليلات حاسوبية لببتيدين من الكفير البرازيلي لتقييم إمكاناتهما ضد أهداف AD الرئيسية (Aβ، BACE1 وAChE). أظهرت دراسات الالتحام (docking) أن كلا الببتيدين يرتبطان بـ Aβ الليفي والوحيد، مما يشير إلى تأثير وقائي محتمل على تشكيل التكتلات. أظهر PepKLacM01 ارتباطًا أقوى بـ BACE1 وAChE، مما يدل على تثبيط محتمل، بينما عرض PepKLacM02 تفاعلات أضعف وأكثر محيطية، لكنه حافظ على تأثيرات تعديل على تجمع Aβ. تقترح هذه النتائج آليات عمل مكملة—منع التكتل، تثبيط الإنزيم، والتعديل—وتدعم المزيد من التحقق التجريبي لاستخدامها العلاجي المحتمل في AD.