تختلف تراكم المركبات الفينولية ومضادات الأكسدة من لحاء السنديان بناءً على جينات الشجرة، الظواهر، وطريقة الاستخراج

لحاء السنديان هو موطن غني للمركبات الحيوية المفيدة. من المعروف أن كمية المركبات الموجودة في أنسجة النبات يمكن أن تعتمد على الأنواع، الجينات، موقع النمو، إلخ، ولكن ليس من الواضح ما إذا كانت ظواهر السنديان، أي، انفجار البراعم المتأخر أو المبكر، يمكن أن تؤثر أيضًا على كمية الفينولات ومضادات الأكسدة التي يمكن استخراجها. اختبرنا مجموعتين من السنديان تعبران عن ظواهر مختلفة وخمس عائلات نصف شقيقة في كل مجموعة لنرى كيف يمكن أن تحدد الظاهرة، الجينات، بالإضافة إلى اختلافات المذيب (75% ميثانول أو ماء) محتوى الفينول الكلي، ومحتوى الفلافونويد الكلي، فضلاً عن النشاط المضاد للأكسدة. وُجدت فروق إحصائية ملحوظة بين العائلات نصف الشقيقة من نفس المجموعة، وبين المجموعات التي تمثل ظواهر مختلفة للسنديان والمذيبات المختلفة المستخدمة. توصلنا إلى أن استخراج الفلافونويد كان أكثر ملاءمة عند استخدام الماء. كما كان النشاط المضاد للأكسدة باستخدام واحد من المؤشرات، عندما لوحظت فروق ملحوظة بين المذيبات. علاوة على ذلك، في العائلات التي كانت هناك اختلافات ملحوظة، أظهرت الفينولات نتائج أفضل عند استخدام الميثانول. بوجه عام، أظهرت أسر عائلات انفجار البراعم المتأخر مستويات أعلى في جميع المعايير المختبرة. وبالتالي، نوصي بأن يتم ملاحظة جميع هذه العوامل لاستخراج المزيد من المركبات الحيوية الفعالة.