Messung von Phthalat-säureestern (PAEs) in Saucen Teherans mittels der MSPE (Fe3O4@MIL-100 und Fe3O4@SiO2@Polythiophen)-GC/MS-Methode

Key Points

• Phthalat-säureester wurden in verschiedenen Saucen nachgewiesen, was auf mögliche Kontamination hinweist.
• Eine wichtige Kennzahl zeigte, dass über 60% der Saucenproben nachweisbare Mengen an PAEs enthielten.
• Die Bewertung mittels der MSPE-GC/MS-Methode ergab spezifische Kontaminationsprofile in unterschiedlichen Saucen.
• Diese Ergebnisse verdeutlichen die Notwendigkeit strengerer Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, insbesondere in städtischen Gebieten.