Aminofunktionalisierte MWCNTs integriert mit Cu-BDC MOF zur verbesserten elektrochemischen Erfassung von Kaffeesäure in Lebensmittelproben

Key Points

• Verbesserte Erkennung von Kaffeesäure durch einen elektrochemischen Sensor erreicht.
• Die Integration von aminofunktionalisierten MWCNTs mit Cu-BDC Metall-organischem Gerüst verbessert die Sensorleistung.
• Beobachtende Analyse von Lebensmittelproben bestätigt die Effektivität des Sensors bei der Identifizierung von Kaffeesäure.
• Die Ergebnisse könnten eine bessere Überwachung von Kaffeesäure in kulinarischen Anwendungen ermöglichen.