Auswirkungen des Verbraucherverhaltens auf den Konsum von Bio-Lebensmitteln in der Stadt Coimbatore

Bio-Lebensmittelprodukte haben aufgrund eines zunehmenden Gesundheitsbewusstseins, Umweltbedenken und Lebensmittelsicherheitsfragen verstärktes Interesse erhalten. Bio-Lebensmittel werden ohne synthetische Düngemittel, Pestizide oder gentechnisch veränderte Organismen produziert und gelten als gesünder sowie umweltverträglich. Ziel dieser Studie ist es, die Auswirkungen des Verbraucherverhaltens auf den Konsum von Bio-Lebensmitteln in der Stadt Coimbatore zu analysieren. Die Studie untersucht demographische Merkmale, Verbraucherpräferenzen und Einflussfaktoren auf Kaufentscheidungen. Für die Forschung wurden sowohl Primär- als auch Sekundärdaten verwendet. Primärdaten wurden mittels eines strukturierten Fragebogens von 100 Befragten anhand einer einfachen Zufallsstichprobe erhoben. Die Ergebnisse zeigen, dass Gesundheitsbewusstsein, Umweltbewusstsein, Produktqualität und Sicherheit die wichtigsten Einflussfaktoren auf das Verbraucherverhalten gegenüber Bio-Lebensmitteln sind. Höhere Preise und begrenzte Verfügbarkeit bleiben jedoch wesentliche Hindernisse für eine breitere Akzeptanz. Die Studie kommt zu dem Schluss, dass die Steigerung des Bewusstseins, die Verbesserung der Vertriebskanäle und die Förderung ökologischer Anbaumethoden den Konsum von Bio-Lebensmitteln erhöhen können.