Streit ums Essen im Klassenzimmer: Eine Fallstudie zur Erforschung der Zusammenhänge zwischen wirtschaftlichem Denken, kritischem Denken, Engagement und Dialog in polarisierten Kontexten

Zusammenfassung Angesichts der zunehmenden Polarisierung im akademischen und öffentlichen Diskurs präsentiert dieses Papier eine pädagogische Fallstudie zu „The Economics of Food Systems“, einem Grundkurs, der kritisches Denken fördert und einen Leitfaden für produktive Diskussionen bietet. Strukturell kombiniert der Kurs Vorlesungen zur mikroökonomischen Theorie mit einer Reihe kontroverser Fallstudien zu „Food Fights“, wobei Gastredner gegensätzliche Standpunkte zu Themen der Produktion, Technologie und Ethik vertreten. Wir argumentieren, dass dieses pädagogische Konzept dazu beiträgt, Konflikte zu entpersonalisiert darzustellen, indem Meinungsverschiedenheiten durch die Brille wirtschaftlicher Zwänge, Anreize und Kompromisse und nicht durch moralische Absolute betrachtet werden. Dieses Rahmenwerk bietet eine wertvolle Strategie zur Navigation in polarisierten Umgebungen bei verschiedenen Themen und zur Überbrückung kultureller Gräben im Hochschulbereich.