Les Baianas d'Acarajé et les Objectifs de Développement Durable (ODD) : Promouvoir la Culture, l'Égalité et la Durabilité

Les femmes/hommes bahianais qui préparent l'acarajé sont les gardiens d'une tradition et d'un patrimoine culturel de Bahia, occupant une place importante dans la génération de revenus pour leurs familles et en lien avec des questions socioéconomiques et environnementales. Leur artisanat est en accord avec les Objectifs de Développement Durable (ODD), contribuant à la promotion de l'égalité des genres, d'une croissance économique inclusive et durable, en plus de la valorisation culturelle et la préservation du savoir-faire. L'objectif de cette étude est de vérifier comment l'activité de ces entrepreneures est alignée avec les objectifs mondiaux des ODD. La méthodologie utilisée est une revue bibliographique, avec une approche qualitative et exploratoire. En reconnaissant et soutenant le rôle joué par ces femmes, leur patrimoine culturel est préservé et des progrès sont réalisés vers un avenir plus juste, égalitaire et durable. Les résultats soulignent l'importance des politiques publiques qui valorisent cette activité traditionnelle, en l'intégrant dans la stratégie de développement durable et inclusif.