जैविक खाद्य उत्पाद खरीदना: योजनाबद्ध व्यवहार सिद्धांत में विश्वास की भूमिका

जब कोई व्यक्ति जैविक खाद्य उत्पाद खरीदने का निर्णय करता है तो विश्वास एक भूमिका निभाता है। वस्तुतः उपभोक्ताओं को न तो इन उत्पादों की विशेषताओं का मूल्यांकन करने के लिए उपयुक्त ज्ञान होने की उम्मीद होती है, और न ही वे यह नियंत्रण कर सकते हैं कि खाद्य वास्तव में जैविक उत्पादन द्वारा निर्धारित प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादित हुआ है या नहीं। इसलिए, विश्वास खरीदने की इच्छा और व्यवहार दोनों के स्पष्टीकरण में योगदान दे सकता है क्योंकि यह एक हीयूरिस्टिक या शॉर्टकट का प्रतिनिधित्व करता है जिसे लोग बड़ी मात्रा में जानकारी को कम करने के लिए अपनाते हैं जिसे उपभोक्ताओं को ध्यान में रखना होता है। वर्तमान शोध का उद्देश्य योजनाबद्ध व्यवहार सिद्धांत (TPB) को सैद्धांतिक ढांचे के रूप में अपनाते हुए जैविक उत्पादों में विश्वास की खरीद व्यवहार पर भूमिका का विश्लेषण करना था। एक संबंधपरक मॉडल का परीक्षण किया गया जिसमें यह चर पृष्ठभूमि कारक के रूप में कार्य करने वाला माना गया जो सिद्धांत द्वारा पूर्वानुमानित सभी क्लासिक रचना और खरीद व्यवहार से जुड़ा था। साथ ही, विश्वास के इच्छाशक्ति और व्यवहार दोनों पर अप्रत्यक्ष प्रभावों का आकलन किया गया। दो अध्ययनों का संचालन किया गया, जिसमें जैविक खाद्य उत्पादों (अध्ययन 1) और ताजे जैविक फल और सब्जियों (अध्ययन 2) की खरीद लक्षित थी। दोनों अध्ययनों में, डेटा संग्रह दो चरणों में आयोजित किया गया, जिसमें 1 महीने का अंतर था। समय 1 पर, प्रश्नावली में इच्छा, इसके पूर्ववर्ती और विश्वास के मापन शामिल थे, जबकि समय 2 पर स्व-रिपोर्टेड खरीद व्यवहार एकत्र किया गया। डेटा दो सुविधाजनक नमूनों के माध्यम से प्रदान किया गया था जिनमें इतालवी वयस्क (237 और 227 प्रतिभागी) शामिल थे और संरचनात्मक समीकरण मॉडलिंग के माध्यम से विश्लेषण किया गया। परिणाम दोनों अध्ययनों में समान पाए गए, जहां विश्वास सकारात्मक रूप से दृष्टिकोण और वैयक्तिक मान से जुड़ा था, और यह योजनाबद्ध व्यवहार सिद्धांत की रचनाओं के मध्यस्थता के कारण इच्छा और व्यवहार के साथ अप्रत्यक्ष रूप से जुड़ा था। परिणामों ने लोगों के जैविक उत्पादों में विश्वास के महत्व को उजागर किया, जो एक महत्वपूर्ण पूर्वापेक्षा है जो TPB-आधारित मनोसामाजिक प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करती है जो दोनों खरीद इच्छा और व्यवहार के पीछे मानी जाती हैं।