과일 냉각 손상 평가를 위한 프리쿨링 공기 흐름 및 냉각 조건을 적용하는 풍동 시스템

Key Points

• 통제된 냉각 조건 하에서 과일 냉각 손상이 유의미하게 감소하였으며, 효과적인 온도 관리를 보여주었습니다.
• 주요 지표는 풍동 내에서 통제된 공기 흐름을 적용했을 때 냉각 손상이 30% 감소함을 나타냅니다.
• 분석은 프리쿨링 공기 흐름을 시뮬레이션하고 과일 온도 관리에 미치는 영향을 평가하기 위해 풍동 시스템을 사용했습니다.
• 의미는 수확 후 실천에서 온도 조절의 필요성을 강조하며, 과일 저장 수명을 향상시키는 것을 목표로 합니다.