어류 사료에서 식물성 단백질의 활용: 어분의 글로벌 수요 및 공급의 영향

수산사료 원료는 가축, 가금류 및 애완동물 사료에 사용되는 글로벌 상품입니다. 비용과 가용성은 수산사료 부문의 수요보다 다른 동물 사료 부문과 곡물 및 오일시드의 글로벌 생산에서 더 많이 좌우됩니다. 예외는 어분과 어유이며; 사용 패턴은 지난 20년 동안 변화하여 수산사료에서 거의 독점적으로 이들 제품이 사용되고 있습니다. 어분과 어유의 공급은 한정적이어서, 수산사료 부문이 당분간 수산사료의 필요를 충족하기 위해 충분한 글로벌 생산량을 가진 식물 원료에서 대체 성분을 찾아야 합니다. 지난 10년 동안 양식된 어류를 위한 상업용 사료에서 어분의 비율을 줄이는 데 상당한 진전을 이루었습니다. 이러한 발전에도 불구하고, 수산사료 부문에서 사용되는 어분의 양은 양식 생산이 확대됨에 따라 증가했습니다. 따라서 수산사료에서 어분의 비율을 further 줄일 필요가 있습니다. 일부 양식 어종의 경우, 어분과 어유의 수준이 계속 줄어들 가능성이 있으며, 연구에서는 어분의 완전 대체가 이루어졌습니다. 그러나 해양 어종의 사료에서 어분의 완전 대체는 더 어렵고 이를 달성하기 위해 추가 연구 노력이 필요합니다.