Minyak mentah paus Lamalera merupakan salah satu komoditi minyak ikan di Indonesia namun belum terstandar SNI. Pengolahan ramah lingkungan minyak ikan paus mentah Lamalera menggunakan adsorben arang aktif sampai menjadi minyak ikan yang sesuai standar IFOMA sehingga dapat meningkatkan nilai ekonomisnya. Minyak ikan paus diambil dari desa Lamalera dan diambil bagian blubber untuk dikeringkan menghasilkan minyak mentah. kemudian diadsorbsi dengan arang aktif metode batch dengan berbagai ukuran, konsentrasi, dan penambahan antioksidan. Pengujian parameter kimia yang digunakan meliputi bilangan asam, bilangan peroksida dan bilangan iodin, sedangkan parameter fisika meliputi viskositas, titik lelehnya dan berat jenis. Optimalisasi pengolahan minyak ikan paus mentah dengan arang aktif mampu mengurangi warna, impuritis dan aroma amis sehingga diperoleh minyak ikan yang jauh lebih berkualitas.
Dewi et al. (Thu,) studied this question.