农牧交错区食物供给特征及其生态足迹——以内蒙古呼伦贝尔市为例

【目的】 农牧交错区生态环境敏感，食物供给多元复杂，厘清其食物供给格局及资源环境效应，对保障区域食物安全具有重要意义。【方法】 以内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区、满洲里市与额尔古纳市为案例地，基于2023年实地调研获取的上年度食物来源数据，结合统计资料与文献数据，定量核算该区域食物供给量及调入调出量，解析食物供给空间格局，并运用生态足迹指标评估食物双向流动所引致的资源环境代价。【结果】 ①案例地2022年食物供给总量为49.48万t，以植物性食物为主（82.45%），整体呈现“粮奶自给有余、果蔬自给不足”的结构特征。②食物供给呈现内外双向流动格局，本地食物供给占比仅15.21%，高度依赖黑龙江、山东、辽宁三省。③案例地食物供给生态足迹总量达31.60万hm²，相当于三地耕地面积的1.55倍，动物性食物占比67.95%，其贡献的耕地足迹达59.39%，揭示了“以粮换肉”的资源转化特征。④生态足迹以本地为主（56.50%），调出转移特征显著，调出足迹是调入的4.79倍，案例地是生态足迹“净输出区”，用地类型与半农半牧生产特征相符。【结论】 农牧交错区食物供给存在明显的结构性错配与资源环境成本空间转移特征，建议提升本地果蔬供给能力、拓展多元化供给渠道、推动供应链绿色化转型，以保障区域食物系统的可持续与稳定供给。