洞察印度消费者对有机产品的认知、态度及购买行为及其对可持续性的影响

自有机食品概念在印度流行以来，印度已成为全球最大的有机食品市场之一。有机食品或产品健康，不含化学物质或防腐剂，完全天然，远优于任何非有机食品。有机食品是指在生产过程中未使用任何农药、除草剂或杀虫剂的产品。由于有机食品比传统食品提供更多的健康益处，印度政府积极推动有机市场的多倍增长。本文研究消费者对有机食品购买的认知和态度，他们对有机食品的认知水平，并探讨影响消费者有机食品购买行为的因素。采用非概率便利抽样法收集了100个样本，并用于数据分析。数据分析结果显示，健康意识提升、口味/偏好、产品质量和环境关注是影响印度有机食品购买的主要因素。另一方面，高价格、缺乏认知、真实性问题及种植有机食品所需资源是有机食品面临的主要挑战。