Aprovechando el aprendizaje automático para la evaluación de la calidad de la carne de pollo utilizando películas inteligentes de metilcelulosa cargadas de curcumina

Puntos clave

• El objetivo es desarrollar un sistema inteligente utilizando películas cargadas de curcumina para monitorear la calidad de la carne de pollo.
• Desarrolladas películas inteligentes de metilcelulosa cargadas de curcumina
• Integrados algoritmos de aprendizaje automático para el análisis
• Realizado monitoreo en tiempo real de la descomposición de la carne
• Permitió una evaluación eficiente de la calidad de la carne de pollo
• Demostró capacidad para la detección de descomposición en tiempo real
• Mostró una mayor precisión en la identificación de la descomposición en comparación con métodos tradicionales

Resumen