La evolución de la sonoquímica: Desde los inicios hasta aplicaciones novedosas

Resumen La sonoquímica es el uso de ondas ultrasónicas en un medio acuoso para generar cavitación acústica. En este contexto, la sonoquímica ha surgido como un punto focal en las últimas décadas, comenzando como un proceso manejable, como una técnica de limpieza. Ahora, se encuentra en una amplia gama de aplicaciones en varios procesos químicos, físicos y biológicos, creando oportunidades para el análisis entre estos procesos. La sonoquímica es una técnica poderosa y ecológica a menudo llamada “química verde” por su menor uso de energía, reactivos tóxicos y generación de residuos. Está aumentando el número de aplicaciones logradas a través del método de irradiación ultrasónica (USI). La sonoquímica se ha establecido como una alternativa sostenible y rentable en comparación con los métodos industriales tradicionales. Promueve el bienestar científico y social, ofreciendo ventajas no destructivas, incluyendo procesos rápidos, mejora de la eficiencia del proceso, mejor calidad del producto y, en algunos casos, la retención de características clave del producto. Esta tecnología versátil ha contribuido significativamente a la industria alimentaria, tecnología de materiales, remediación ambiental e investigación biológica. Esta revisión se crea con entusiasmo y se centra en arrojar luz sobre las múltiples aplicaciones de la sonoquímica. Se profundiza en la evolución de esta técnica y las aplicaciones actuales en limpieza, remediación ambiental, microfluidos, biología y campos médicos. El objetivo es mostrar los efectos fisicoquímicos y características de la cavitación acústica en diferentes procesos en varios campos y demostrar el alcance ampliado de la sonoquímica. También se busca proporcionar información sobre las perspectivas de esta técnica versátil y demostrar que la sonoquímica es un sistema adaptativo capaz de generar productos o procesos más eficientes.