高地大麦デンプンの構造と物理化学的特性に対する肥料施用の影響

Key Points

• デンプン構造の変化は、さまざまな肥料施用に起因し、その物理化学的特性に影響を与えます。
• 肥料施用は、高地大麦デンプンの粒子サイズと組成に有意な影響を与えます。
• 異なる肥料処理下での高地大麦デンプンの観察分析は、重要な変動を明らかにします。
• これらの影響を理解することで、高地大麦栽培における農業慣行とデンプンの質が向上する可能性があります。