Hypericum vermiculare und Salvia officinalis hemmende Wirkungen auf die Aflatoxin B1-Produktion und die Expression regulatorischer Gene in Aspergillus flavus

Key Points

• Hemmende Wirkungen wurden bei der Aflatoxin B1-Produktion beobachtet, was auf ein Potenzial für die Lebensmittelsicherheit hinweist.
• Sowohl Hypericum vermiculare als auch Salvia officinalis reduzierten die Genexpression in Bezug auf die Aflatoxinsynthese.
• Die Analyse der Genexpression umfasste die Bewertung regulatorischer Pathways in Aspergillus flavus.
• Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass diese Pflanzen als natürliche Mittel gegen Aflatoxin-Kontaminationen dienen können.